Bonjour,

Je suis heureux de prendre le temps de vous écrire quelques mots.

Et d'utiliser enfin l'adresse email que vous m'avez confié !

La boutique se porte bien !

Théo a mis un coup de neuf à la façade à la fin de l'été.

Je profite d'un jour de fermeture bienvenu chaque mercredi (*).

Mon apprenti Erwan vous accueille avec le sourire quand il n'est pas à l'école.

De nouveaux millésimes et vignerons arrivent et se succèdent à la boutique.

La gamme de spiritueux, en particulier français (rhums, whiskys, gins et autres liqueurs) continuent de s'agrandir...

La collection complète de la Fabrique de l'Arrangé, dont ma première sélection vous a tant plus cet été, arrive aussi pour les préparatifs de fin d'année.

Une belle journée ensoleillée sous couvre-feu m'a fait découvrir le Château Gris, ce Premier Cru de Nuits-Saint-Georges, monopole d'Albert Bichot. Il en reste quelques bouteilles...

Et j'y ai rencontré mon confrère Régis, Maître Caviste à Avallon qui m'a invité à le rejoindre dans la Fédération des Cavistes Indépendants.

Cet automne, un petit séjour à Lirac, Cru des Côtes du Rhône, m'a permis de rencontrer cette "famille" de cavistes passionnés, et en particulier les spiritueux exclusifs First Spirits qui arrivent à Chablis pour décembre.

Je viens de vivre mon premier septennat à la gestion de cette boutique, j'en suis heureux et fier, je ne l'ai pas réussi seul. Ça continue et j'entame avec plaisir une huitième saison !

Pour vous remercier de votre soutien et fidélité, je propose à tous mes clients enregistrés une réduction de 7% sur leurs achats à la boutique pendant 3 fois 7 jours. C'est-à-dire du lundi 22 novembre au dimanche 12 décembre.

C'est l'occasion de préparer Noël en avance et de profiter alors que la plupart des augmentations sont encore à venir...

Je vous souhaite à tous une belle fin d'année !

Cordialement, Fabien COURTOIS

(*) Pour votre service, je serais ouvert les mercredis 15/12, 22/12 et 29/12 aux horaires habituels, ainsi que le samedi 25/12 et samedi 01/01 de 9h à 12h30.

PS : Je vous l'annonce en avant-première : je prépare avec d'autres la 5ème édition du Salon Vins & Gourmandises, ce sera le WE du 5 et 6 mars 2022. Merci d'en prendre bonne note.